Eloge du vin
Il y a dans la vie et ses saisons, des moments où le meilleur de mes amis, brille dans un cristal, or, rubis ou treille.
Eloge du vin
Vins de tous les pays de toutes les musiques
Qui chantent le plaisir, l’amour et la douleur
Des hommes et de la terre aux infinies couleurs,
Rubis des passions et vermeils nostalgiques
Equilibre insensé de vos feux d’artifices,
Arômes fulgurants, indicibles douceurs,
Je retiens de vos coupes aux arcs-en-ciel de fleurs
Les notes en eau de vie, âme du vin, délices
Je ne demande pas au vin la couleur de l’ivresse,
Ni celle de l’oubli des hontes ou des tourments,
Ce que j’attends du vin, plus qu’une autre jeunesse,
C’est la vie de l’instant, couleur du temps présent.
Ce verre que je lève ami de transparence,
Ce nectar que je bois étincelle d’humour
Lumières de plaisir aux fragiles nuances
Garde ses feux ardents qui éclairent mes jours.
Julien SABBAN.